今日は前線の影響で一日雨模様でした。
ところで明日の26日は中国の小正月です。
春節から15日目が元宵節と呼ばれる小正月になります。
そんなこともあり、急遽部下達のリクエストに応じて
会社の外でランチすることになりました。
ランチといったら、いつものAEONです。
今日はこちら「譚鴨血老火鍋（谭鸭血老火锅）」
店頭にはお祝いの花が飾ってありました。開店したばかりの様です。
入店するとドラを鳴らしてくれます。店内は明るい雰囲気で、ほとんどが女性客。
こちらの名物は「鴨血」。アヒルの血を固めたぷるんとした食感の食べものです。
辛いのが苦手な子がいたので、真ん中の小さい鍋は辛くないスープが入っています。
薬味や香油などを組み合わせてお好みの味を作ります。
練り物、センマイ（牛の第三胃）
野菜や牛肉の薄切り。後ろの白いのは麺です。
これが名物の鴨血です。全然生臭くなくて美味しいです。
「脑花」と言います。豚の脳みそ。味は白子に似ていて、癖がないです。
最後の麺で〆ます。今回は幅広麺にしてみました。辛いスープと相性バッチリ。
辛く無いスープがなかなか良かったです。少し塩っ気が強くて野菜を煮ると美味しいです。
実はこの店は、東京の新宿歌舞伎町や大阪日本橋にも
進出してました！
食べログを見ましたが、内装やテーブル、椅子も中国と
同じで中国と同じ雰囲気ですね。
中国でも人気のある火鍋チェーン店だけあって味も👍
朝から雨が降って寒かったですが、火鍋を食べて
一気に暖まりました🔥
今日もご馳走様でした！
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