中国生活日記

2018年に江蘇省南通市に来た日本人会社員。1年が経過したのをきっかけにブログを始めました。2021年10月から浙江省平湖市に転居。2022年3月に帰国しました。

深圳、恵州への旅③　居酒屋「择木」編

旅行（中国）南通　食べ飲み（日本）

恵州西湖の帰りに居酒屋で食事しました。

こちら居酒屋择木です⬇️

f:id:pijiu:20210330165913j:plain — 私が南通に帰らねばならないので16時半に開けてもらいました。谢谢老板🙏

f:id:pijiu:20210330170215j:plain — 開店してから１週間も経ってない新しい店です。日本にいる様な雰囲気です。

f:id:pijiu:20210330170718j:plain — 恵州市内の居酒屋「一心亭」さんが、新しく作ったお店です。

f:id:pijiu:20210330171040j:plain — 鯛、海老、牡蠣、マグロ、どれも新鮮で美味しいです。茶色いのは生フォアグラ！

f:id:pijiu:20210330171307j:plain — レバーの焼き加減も上手です。もちろん味も美味しいです。

f:id:pijiu:20210330171423j:plain — 軟骨も塩加減がちょうど良いです。なかなかレベル高いです。

f:id:pijiu:20210330171516j:plain — カウンターの向こうで、炭火で焼いてました🔥　どうりで美味しいわけです。

f:id:pijiu:20210330171610j:plain — 焼き鳥は串打ちからお店で行っているそうです。ねぎまもしっとりしていて美味しい。

f:id:pijiu:20210330172432j:plain — これも手作り。細かい軟骨が入ってアクセントになってます。生卵をからめると最高！

f:id:pijiu:20210330172556j:plain — この日入荷した60kgのクロソイを玉ねぎ、生姜、セロリと炒めました。これは美味い！

f:id:pijiu:20210330172945j:plain — 身がプリップリです。こんな料理は初めて食べました。中国人板長のレベル高い！

f:id:pijiu:20210330173123j:plain — 続いてクロソイの鍋🍲　あっさりしたスープに魚のエキスが良くマッチしてます。

f:id:pijiu:20210330173255j:plain — クロソイの身は、ピリ辛のタレを付けて食べても美味しいです。

5人で来店しましたが、食べきれないほどです。

どれも美味しくて、中国にいるのを忘れそうです。

日本人の老板と、中国人の板長のおかげで、

楽しい時間を過ごすことが出来ました。

連れてきてくれた友人にも感謝🙏

時間はまだ18時ですが、飛行機の時間があるので、

友人達を残して、そろそろ店を後にします。

ご馳走様でした！

⬇️ブログランキング参加中。ワンクリックをお願いします。