土用の丑の日は玄庵で鰻三昧

東京オリンピックは連日の見応えある試合が続き

テレビを観るのが楽しみです。

また今回は若手の台頭も目立ち、頼もしい限りです。

ところで、昨日は土用の丑の日でした。

どの店に行くか迷いましたが、結局ここにしました。

そば処「玄庵」です。　以前の紹介はこちら⬇️

鰻は予約をしました。7時ぐらいに来店。

まずは生ビールを注文。突き出しは味噌田楽。ほっとする味です。

本日のおすすめ。鰻のメニューが並びます。どれも美味しそうですね。

まずはツブ貝の刺身。身はコリコリして、とても新鮮です。

ここからは鰻が続きます。まずは鰻だし巻き。ビールが進みます🍺

続けて、うざく。酸味の効いたきゅうりと鰻を一緒に食べると絶妙のコラボ。

そして、いよいよ鰻重の出番です！　吸い物と山椒が付いてきます。

鰻が全面に並べられた重が綺麗です。鰻の照り具合もいいですね。

身はふっくら、皮は香ばしいけどパリパリせずしっとりしてます。最高！

肝吸いも香りが良くて、鰻を食べたあとの口の中をすっきりさせてくれます。

見た目はシンプルですが、甘さを抑えた上品なタレと、

ふっくらした鰻がマッチしてとても美味しいです。

皮がしっとりして、ぷるぷる感があります。

個人的にはとても好きですが、パリパリ感が好きな方は

ちょっと合わないかもしれません。

肝吸いもついて、これぞ鰻重と言った感じです。

また、玄庵は鰻料理が豊富なので、これも楽しめました。

実は出し巻きはとても美味しかったので、もう一つ

注文して落ち帰りました。

今年は鰻重を食べ比べましたが、それぞれに個性があり

選択肢があると言う意味では嬉しいことですね。

今夜もご馳走様でした！

これまでの鰻の紹介はこちら

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